ウエルカム鍋パーティーしました

ウエルカムパーティーしました。

今回は鍋にしてみました。タイミングよく、Attripさんの記事を参考にさせていただきました。

Twitterで話題の「無水油鍋」作ったよ!水を使わないで作る無水油鍋が美味しすぎる!

豚バラ肉はドン・キホーテでまとめ買い。1人1パック、300gを食べた計算に。

白菜は、サンエーで。

ウエルカムパーティーの内容というよりは鍋の内容になってしまいますが。

ごま油をひいて、ニンニクのペーストをいれてかき混ぜ

白菜1/4をカットしたものを半分、その上にバラ肉150g、その上に白菜をもう半分、バラ肉150gをのせました。肉はカットしていません。

上に大根とネギ。

6人が参加したのですが、これを3セットで超満腹コースでした。

鍋と鍋の合間は冷凍枝豆で。

一回目は鍋の底をこがしてしまいました。湯気が出てきたら弱火にするのを守りませんでした。

万能ねぎをかけてできあがり。無水ということで水は入れませんが、白菜、大根から水がたっぷりでます。

ポン酢、または石垣の塩をかけていただきました。激ウマです。

七味も合いました。

締めには八重山そば。これもマジうまになります。鍋と八重山そばは相性がいいかも。最初から油でコーティングされているので伸びにくく、伸びてもふつうに食べやすい。

味付けに麺つゆかけるのがいいです。

ということで、定番メニューとして今後も活躍してくれそうです。

白菜とネギがもっと安ければな~